Мидзуна — это старая японская капуста, обновленная рестораторами. Легко выращивать, всю зиму будет обеспечивать вас зеленью! Вот как его сеять и выращивать.
Мизуна: японская капуста, которую можно есть как салат
Мизуна, Brassica rapa japonica, — овощное растение, принадлежащее к семейству капустно-горчичных, Brassicaceae (ex-Cruciferae). Его выращивают из-за красивых зеленых листьев, расположенных в виде розетки, сильно разрезанных, очень похожих на листья рукколы. Сорт «Mizuna Purple» имеет пурпурные стебли.
Хорошая устойчивость мизуны к холоду (от -6 до -12 ° C), ее быстрый рост и способность работать на прохладных (но дренированных) почвах делают мизуну отличным зимним салатом.
Мизуна — (kingfiser / wikimedia.org)
Саженцы мизуны
Мизуна — морозостойкое растение, но чувствительное к теплу, из-за чего оно очень быстро прорастает семенами. Также желательно проводить посев в апреле, для сбора урожая в самом начале лета, затем возобновлять посев в конце лета и до декабря для получения осенне-зимнего салата.
Саженец мизуны — (Лаура Уайтхед / flickr.com)
Как сеять мизуну?
Рассаду мизуны делают на месте или в питомнике. Те, которые проводятся с октября по декабрь, должны быть защищены укрытием (мини-туннель, каркас, колокол и т. Д.).
>> Читать: Посев под навесом
Саженцы на месте высаживают рядами на расстоянии 25 см друг от друга. Рост мизуны происходит быстро: примерно через двадцать дней молодые растения можно прореживать и / или пересаживать на их окончательное место через каждые 20 см. Подождите еще три недели и приступайте к уборке! Совет: так как молодые побеги наиболее популярны, сейте семена примерно каждые 20 дней для получения стабильного урожая.
Учтите, что мизуна отлично вписывается в горшечные огороды, и ее можно выращивать в помещении в любое время года.
Mizuna: комнатное выращивание — (isaac’licious / flickr.com)
Выращивание мизуны
Рекомендуемое место для выращивания
Солнце, летом по возможности в легкой тени, для возможных яровых культур.
Какая почва подходит
Все типы осушенных и прохладных почв.
Уход за растением
При необходимости регулярные поливы для поддержания прохлады почвы.
Враги
Чтобы сохранить аппетит слизней.
Ассоциированные заводы
Похоже, что мизуна любит рядом с кукурузой и салатом из баранины, но об отрицательной связи не сообщалось.
Совет: при севообороте учитывайте его принадлежность к семейству Brassicaceae.
Сбор листьев мизуны — (Джессика и Лон Биндер / flickr.com)
Сбор листьев мизуны
Сбор молодых листьев мизуны можно начинать через шесть недель после первого посева (длина листа должна быть не менее десяти сантиметров). Это делается по мере необходимости, обрезая листья у основания стопы. Через несколько недель появятся новые листья.
>> Также откройте для себя:
- Выращивание васаби
- Коричневая горчица
