Пикантный

Чабер — это приправа, типичная для средиземноморских регионов. Многолетние виды также можно выращивать в качестве декоративных растений: посадите их на высоте нескольких футов в огороде, в солнечном альпинарии или в ароматической кашпо …

Духи полудня

Чабер — ароматное и лекарственное растение. Он принадлежит к роду Satureja (семейство Lamiaceae) и насчитывает около тридцати однолетних или многолетних видов. Довольно невысокий (от 20 до 40 см в высоту), он выглядит как травянистое растение (однолетний вид) или полукустарник (многолетние растения). Это растение средиземноморского климата, но оно может переносить низкие температуры: поэтому его можно выращивать во многих регионах: в горшках или в кашпо, в сочетании с другими ароматическими веществами, на балконе или террасе или даже в саду. в саду, в альпинарии или на краю аллеи.

Его очень ароматные листья делают это растение приправой, которое в сушеном виде используется для приправки различных блюд; а его маленькие белые или розовые цветки привлекают пчел и шмелей (чабер — это медонос).

Несладкий — (XG / Gerbeaud.com)

>> Читать также: Сбор и сохранение ароматических углеводородов.

На практике

Посадка: весна, осень
Почва: легкая, хорошо дренированная, известняковая или нет
Воздействие: солнце
Цветение: с июня по октябрь в зависимости от вида.
Урожай: летом, до октября.
Размножение: посев весной (конец апреля), у многолетних видов деление пучка весной или черенкование полудревесного стебля в августе.
Болезни, паразиты: некоторые гусеницы чешуекрылых.

Цветущий чабер — (PhotoPhoto33 / flickr.com)

Несладкое обслуживание

Ежегодный чабер не требует особого ухода.

У многолетних растений обрежьте пучок ранней весной (апрель) на 10-15 см, чтобы растение сохраняло компактную форму и регенерировало веточки. Защищайте их от суровой зимы (мульчирование) и заменяйте ножки каждые 4 или 5 лет.

Чабер однолетний (satureja hortensis) — (Karelj / wikimedia.org)

>> Прочтите: Резка ароматических углеводородов

Наличные

Существует около тридцати видов чабера, самые культивируемые:

Satureja montana: горный пикант. Многолетний вид, образующий невысокий куст с очень разветвленными и полудревесными стеблями.
Satureja hortensis: садовый или обычный чабер. Однолетний, травянистый вид.

Многолетний чабер (satureja montana) — (Dezidor / wikimedia.org)