Лук рокамболе

Лук рокамболе, без сомнения, самый оригинальный из всех видов лука. Чтобы собрать его, мы не вытаскиваем его луковицу, как это делаем с другим луком, а срываем его воздушные луковицы. Это удивительное растение привнесет в огород что-то новенькое.

Любопытный вечный лук

Родом из южной Европы и Египта, этот лук (Allium cepa var. Proliferum) является многолетним овощным растением семейства Alliaceae. Его стойкие голубовато-зеленые стебли высотой от 50 до 80 см чем-то напоминают чеснок. В конце весны на концах появляются розовые соцветия, которые затем дают 2 или 3 этажа маленьких луковиц, сгруппированных по 4 или 6, которые при созревании становятся красными. Кажется, что они сидят на кончиках стеблей, и их растрепанный вид весьма любопытен.

Культура

Посадка

С конца февраля по март или в октябре-ноябре высаживайте луковицы (или луковицы, если вы разделили пучки) рядами по 40 см друг от друга, расстояние между ними 25 см. Засыпать 3 см мелкозема. В тяжелой почве посадите на насыпь для отвода влаги. Мотыга регулярно. Неубранные луковицы падают на землю сами, когда стебли высыхают, а затем быстро укореняются. Оставьте на 4 или 5 лет, затем пересадите луковицы или подземные луковицы после разделения пучков.

Почва и воздействие

Хорошая, хорошо взрыхленная садовая почва подходит ему, даже если он предпочитает легкие почвы с тенденцией к песчанику. Избегайте свежего навоза, который может вызвать гниение. Отдавайте предпочтение солнечным условиям, необходимым для образования луковиц.

Выносливость

Очень морозостойкий, этот лук переносит засуху и хорошо противостоит болезням. Избегайте близости бобовых (горох, фасоль), которые ему не нравятся.

Урожай

Убирайте молодые листья до цветения, но не слишком много, чтобы обеспечить рост луковиц. Собирайте луковицы с июля по сентябрь. Затем срежьте листву на высоте 5 см от земли. Сухие луковицы можно хранить в прохладном сухом месте до конца зимы.

Использовать

Листья используются так же, как и чеснок. Зрелые луковицы едят как лук-шалот, у которого нежный вкус; они очень вкусные, засахаренные в уксусе. Что касается луковиц, которые обеспечивают многолетнее развитие растения, то у них сильный вкус и они плохо хранятся.

>> Читать также: