Лекарственные растения… Обширная тема! Бабушкины лекарства находятся на подъеме, но, столкнувшись с природой, лучше не играть подмастерья чародея.
Действительно, там присутствуют худшие яды, поэтому желательно оставаться очень бдительными по отношению к растительному миру. Но для самых известных из них сбор и рост — особенный момент, которым можно поделиться с друзьями и семьей!
Дикий чеснок — ароматное луковичное растение, которое можно найти в дикой природе, но его предпочитают выращивать в огороде. Едят в соусе песто или тапенаде, на тостах, в масле, для украшения соусов.
Дикий чеснок хорошо сочетается во многих отношениях и привносит нотку оригинальности во все ваши блюда.
Бурачник — однолетнее медоносное растение, привлекающее пчел! И пчелы в саду, они нам нужны, чтобы способствовать плодоношению деревьев и овощей путем опыления.
Кроме того, цветы и молодые листья растения едят в салатах в сыром виде. Небольшой вкус устрицы (мы называем ее устричным растением) пробудит ваши вкусовые рецепторы!
Окопник, этот старый овощ прошлых лет, является многолетним растением и, прежде всего, настоящим подарком для сада. Практически никогда не болеет, его молодые листья и цветы едят, например, как пончик. Его название происходит от его способности укреплять кости … «То, что мы свариваем» превратилось в «Окопник»!
Лекарственные растения: окопник
Желтая горечавка, этот большой горный цветок, известна своей пищеварительной способностью. Мы извлекаем из его длинных корней. Что касается сада, то утверждают, что чем выше растет растение, тем больше будет снега !! Инфо или интокс?
Лаванда, известная своим мощным ароматом, является средиземноморским кустарником с медовым составом. В эфирном масле оно успокаивает, лечит, дезинфицирует … В меде мы его любим … в сухом букете оно ароматизирует белье. Что еще?
Лекарственные растения: Лаванда.
Крапива… Несмотря на свою жаждущую силу, у крапивы есть много последователей, потому что, и это уже не секрет, растение богато белками, витаминами и минеральными солями.
С другой стороны, чтобы его собирать, предпочитайте молодые побеги, светила и ходите туда в перчатках. В настое, в масле, обратно на сковороду, в суп… Крапива сильно варится!
Одуванчик, это полевое растение, обладает множеством интересных свойств, он также является одним из самых известных и используемых съедобных и лекарственных растений. Но мы предпочитаем быть сочными с яйцами вкрутую, небольшим беконом и небольшим количеством оливкового масла, верно?
Лекарственные растения: одуванчик.
Ланцетный подорожник, этот по преимуществу «сорняк», съедобен! Предпочитаю использовать молодые листья в салатах. В остальном это очень практично в саду, ведь в случае укуса пчелы достаточно просто разрезать один ее лист пополам и натереть воспаленное место, чтобы боль ушла моментально.
И если подумать, что некоторые люди хотят уничтожить его на своем газоне, мы должны всегда иметь подорожник в саду!
Розмарин лекарственный, это многолетнее растение, также называемое травой с венками или букетом Богородицы, обладает большими пищеварительными свойствами и позволяет преодолевать состояния усталости. В настое или в меде его аромат напоминает нам о Юге!
Soapweed — это мыльная трава! Растение многолетнее, выделяет слабопенящееся вещество. Листва, стебли и корневища содержат сапонин, который смягчает воду и разжижает жирные вещества! 100% натуральное мыло.
Шалфей лекарственный — многолетнее растение, его латинское название — шалфей (спасающий), это один из основных продуктов лекарственных растений. В настое снимает боли в желудке и затрудненное пищеварение.
Черная бузина — красивый кустарник с изысканными ягодами. Их собирают, чтобы превратить их в сироп, вино, джем, пирог. Ягоды содержат витамины, но будьте осторожны… небольшое слабительное может испортить праздник!
Тимьян часто называют «чудо-растением», потому что он обладает настоящими очищающими свойствами. Более того, греки сжигали ветви тимьяна в храмах, чтобы очистить их. Свежие или сухие листья в настое и тимьяновый мед улучшают холод.
Липа крупнолистная (Platyphyllos) — это дерево, имея в виду, что во взрослом размере оно может достигать 35 метров в высоту. Это цветы, которые мы ценим в настое или меде, чтобы проводить спокойные ночи по своему желанию!
