Momordica charantia (горькая тыква, момордика, горькая дыня, горький огурец…) — забавный фрукт с горьким вкусом и сильно морщинистой кожицей. Тыквы всегда преподносят приятные сюрпризы.
Momordica charantia: овощное и декоративное растение.
Горькая тыква, момордик, горькая дыня, горький огурец, африканский огурец, чудо-яблоко, бальзамическая груша… Момордика харантия, древний овощ, используемый в традиционной азиатской и реюньонской кухне в качестве овощной приправы, не вызывает недостатка в терминах.
Горький огурец (momordica charancia) — (sogn__hal / flickr.com)
Momordica charantia — растение семейства Cucurbitaceae с длинными и тонкими разветвленными и вьющимися стеблями (около 2–4 метров в длину), которые легко цепляются за дерево или забор благодаря множеству усиков. Листва плотная, образована многочисленными листьями, остро разрезанными на 5-7 зубцов, и длинными черешками, напоминающими виноградные листья. Маленькие одиночные желтые цветки появляются летом (июнь / август) на длинных цветоносах. Как и у всех тыквенных, бывают мужские и женские цветки. Именно женские цветки дают плод, своего рода крупный рассол с кожицей, покрытой бородавками. Форма может быть разнообразной, более или менее круглой или длинной. В молодом возрасте они имеют зеленый цвет, при созревании становятся оранжево-желтыми.
Растение, представляющее овощной интерес, горькая тыква также является красивым декоративным вьющимся растением.
Momordica charantia, горький огурец: цветы — (Shihchuan / flickr.com)
Условия выращивания Momordica charantia
Рекомендуемое место для выращивания
Теплый и солнечный.
Momordica charantia: спелые плоды — (Эран Финкл / wikimedia.org)
Какая почва подходит
Свежий, насыщенный, легкий и дренированный. Следует избегать переувлажнения почв.
Посев и посадка
Посев Momordica charantia проводят в теплом месте (от 25 до 30 ° C) с марта по май в ведре. Положите 2–3 семени на чашку и оставьте только самое красивое растение после этого. Монтаж в саду производится в середине мая, когда прошли последние заморозки. Разместите каждое растение от 70 см до 1 метра во всех направлениях. Во время посадки принесите лопату спелого компоста и установите колья или проволочную сетку, чтобы стебли могли висеть.
А именно: всхожесть семян очень капризна.
Momordica charantia — (Dalgial / wikimedia.org)
Уход за растением
Мотыга, чтобы почва оставалась чистой и прохладной, и время от времени поливайте. Как только растения прочно прикрепятся к своей опоре, установите мульчу, чтобы сохранить свежесть почвы.
Сбор Momordica charantia
Горькие дыни собирают, когда они еще зеленые. Их готовят в вареном виде (тушеные или фаршированные) или в сыром виде (грубые блюда). Семена слегка перезрелых плодов следует удалять.
Горький огурец, горькая тыква — (Роберт Коус-Бейкер / flickr.com)
Враги Momordica charantia
Кажется, что ни вредители, ни болезни не достигают горькой дыни в нашем климате.
