Азиатский шпинат Fagopyrum dibotrys

Fagopyrum dibotrys, широко известный как азиатский шпинат или кустарниковый шпинат, представляет собой довольно малоизвестное овощное и декоративное многолетнее растение, интересное своим поздним цветением и особенно ценимое в органических садах …

Fagopyrum dibotrys, слегка дикий огород

Азиатский шпинат (Fagopyrum dibotrys, син. F. cymosum) — очень быстрорастущее овощное и декоративное многолетнее растение, произрастающее в Азии, из семейства Polygonaceae. Его листопадная листва в высоком и легком пучке почти полностью исчезает зимой и восстанавливается вскоре после последних заморозков.

Fagopyrum dibotrys, азиатский шпинат — (Динеш Валке / flickr.com)

Стебли могут достигать высоты до 1,50 м, с красивой, обильной и светлой листвой, состоящей из стреловидных и заостренных листьев (треугольных в форме стрелок). Эти съедобные листья слегка опушенные, довольно плоские (в отличие от «классических» листьев шпината), зеленые в разгар сезона и становятся красными осенью. Цветение происходит с августа по октябрь в виде метелок мелких белых цветков.

Выращивание азиатского шпината

Какая почва?

Азиатский шпинат ценит богатые, дренированные и прохладные почвы. Его следует выращивать в земле и немного изолировать, потому что он имеет тенденцию быть инвазивным (отслеживание).

Fagopyrum dibotrys: листва — (Raffi Kojian / wikimedia.org)

Какая выставка?

Идеально место в полутени.

Сеять или сажать азиатский шпинат

Посев и посадка рассады в горшочки производят весной, после последних заморозков в обработанную почву с добавлением компоста. В идеале мульчировать органической мульчей. Тогда рост будет очень быстрым.

Что использует

В огороде, помимо съедобных листьев, этот экзотический овощ привлечет бабочек и пчел, а осенью придаст очаровательную деревенскую атмосферу и немного красок. Азиатский шпинат прекрасно подойдет для декоративного огорода. Как многолетнее овощное растение, его можно отнести к категории многолетних овощей.

В грядках он придаст немного дикой, воздушности и графичности, что не помешает потреблению его молодых побегов в течение сезона. Это эстетичное и медоносное растение, которое особенно ценится приверженцами новых методов выращивания …

Fagopyrum dibotrys, азиатский шпинат — (peganum / flickr.com)

Размножение растения

Размножение производят посевом (весной) или делением грозди (весной или осенью).

Уход за растением

Азиатский шпинат вынослив, терпим и прост в выращивании. Вы просто должны убедиться, что в нем нет недостатка в воде. Можно срезать в конце сезона и замульчировать ногу на зиму.

Урожай и потребление

Листья собирают по мере роста: молодые побеги для потребления в сыром виде, листья немного большего размера для приготовления в пищу. Чем крупнее лист, тем более горький вкус. Мы также можем съесть лепестки цветов, которые будут использоваться для их пикантного вкуса.

Fagopyrum dibotrys, азиатский шпинат: цветы — (peganum / flickr.com)

Виды и разновидности

Существует по крайней мере один (декоративный) сорт, Fagopyrum dibotrys ‘Variegata’ с пестрыми листьями, но здесь мы легко находим типовой сорт.

Обратите внимание, что род Fagopyrum содержит около пятнадцати видов, включая Fagopyrum esculentum, Fagopyrum tataricum и Fagopyrum emarginatum, обычно называемые гречкой или черной пшеницей, выращенные для получения семян, аналогичных злакам, но без глютена (см. Рекомендации по выращиванию гречихи).

УДОСТОВЕРЕНИЕ ЛИЧНОСТИ